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液氮速凍機(jī)
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隨著人們生活水平的提高,對(duì)食品安全和食品質(zhì)量的重視程度也日益提高,如何獲得高品質(zhì)的食用產(chǎn)品成為擺在我們面前的-大挑戰(zhàn)。為了滿足上述要求,對(duì)食品進(jìn)行速凍后低溫保鮮成為延長(zhǎng)其保質(zhì)期和保持其質(zhì)量的主要儲(chǔ)藏方式。
在對(duì)速凍設(shè)備進(jìn)行選型時(shí),都應(yīng)當(dāng)考慮各種因素,例如產(chǎn)品預(yù)期的產(chǎn)量、設(shè)備的占地面積、 液氮的綜合耗用量和產(chǎn)品的質(zhì)量等。
HN-LXS自堆積螺旋液氮速凍機(jī)是一款設(shè)計(jì)緊湊、處理能力大的新型螺旋液氮速凍機(jī)。其鏈網(wǎng)采用立式布置代替水平面布置，與速凍隧道相對(duì)比，螺旋速凍機(jī)的占地面積更小，處理能力更大。
螺旋液氮速凍機(jī)是采用液氮作冷媒，由于液氮的溫度為-196度，可達(dá)到快速冷凍效果，“快速冷凍” 能使食品的冰晶顆粒微小，減少了產(chǎn)品水份的流失，保障了產(chǎn)品的品質(zhì)不被破壞?？傊?，液氮螺旋速凍機(jī)既保持了產(chǎn)品質(zhì)量，又提高了產(chǎn)品產(chǎn)量。
HN-LXS是國(guó)內(nèi)自堆積螺旋液氮速凍機(jī)，與其它螺旋冷凍機(jī)的帶式驅(qū)動(dòng)裝置相比，自堆積設(shè)計(jì)減少了機(jī)械部分的維修。可以滿足嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。八角形的設(shè)計(jì)保障了鏈網(wǎng)裝置周?chē)目臻g小。旋轉(zhuǎn)體為圓形的設(shè)計(jì)使非必要的空間小化，提高了氣體的流速，提高了低溫速凍的效率。
HN-LXS自堆積螺旋式液氮速凍機(jī)適用于冷凍各種各樣的產(chǎn)品，包括：肉類(lèi)(肉餡餅、整魚(yú)、片、肚、牛排) , 果蔬類(lèi)(各種蔬菜、草莓、楊梅、糕點(diǎn)、披薩、冰激淋和預(yù)制菜肴)，各種海產(chǎn)品等。
LXS-螺旋液氮速凍機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
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序號(hào) |
技術(shù)參數(shù) |
HN-LXS-80/300-80螺旋液氮速凍機(jī) |
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1 |
外形尺寸mm |
長(zhǎng)3900×寬2460×高3000或按用戶要求訂制 |
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2 |
鏈網(wǎng)寬度和長(zhǎng)度 |
寬度350mm，有效使用寬度280MM，鏈網(wǎng)有效長(zhǎng)度：80米。 |
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3 |
鏈網(wǎng)層高 |
80MM，冷凍食材高度60mm |
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4 |
進(jìn)出口高度 |
進(jìn)口高度：700mm，食材速凍后出口高度：2米，與出口連接的輸送機(jī)長(zhǎng)2米左右（由需方訂制） |
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5 |
鏈網(wǎng)有效面積m2 |
24 |
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6 |
裝機(jī)功率KW |
18 |
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7 |
停留時(shí)間（分鐘） |
10~50 |
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8 |
操作系統(tǒng) |
10寸觸摸式液晶屏（國(guó)產(chǎn)）供方編寫(xiě)的具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的操作和控制軟件。 |
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9 |
速凍機(jī)溫度和控制系統(tǒng) |
PLC控制、溫度傳感器、變頻器、施耐德電器元件、柜體材質(zhì)304不銹鋼。 |
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10 |
設(shè)備重量（KG） |
~3500KG |
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11 |
液氮噴淋系統(tǒng) |
304不銹鋼液氮噴淋裝置與不銹鋼管材裝配組件。 |
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12 |
產(chǎn)量（Kg/h) |
每小時(shí)約500公斤（食材不帶包裝裸凍，產(chǎn)量?jī)H供參考，具體產(chǎn)量以實(shí)際產(chǎn)量為準(zhǔn)），可按用戶產(chǎn)量要求訂制大的螺旋液氮速凍機(jī) |
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